AMURAY.NET

goksel

Göz alıcı renkleriyle sofralarımızı süsleyen sebze ve meyvelere renklerini veren maddelerin sağlığa faydası çok. Formsante Alisin gibi maddelerin nelere iyi geldiğini araştırdı.
Cep-x.Com - [url=http://www.samuray.net/saglik-yasam/327620-sagliginizi-renklendirin.html">Sağlığınızı renklendirin![/url]

Yeşil - Lutein


Lutein nedir?

Yeşil renkli bitkilerde bulunan bir pigment. Aslında rengi sarı ama daha çok yeşil renkli sebzelerde bulunuyor ve onlardaki klorofil maddesiyle birleştiği için yeşil görünüyor.


Faydaları:

Güçlü bir antioksidan olan lutein hücreleri serbest radikallerin olumsuz etkilerinden koruyor. Katarkt gibi çeşitli göz hastalıklarına karşı savaşıyor. Karaciğerin salgıladığı faydalı enzimlerin miktarını artırıyor.


Hangi meyve ve sebzelerde var?

Kabak Brüksel lahanası.


Günde kaç porsiyon olmalı?

2 porsiyon olarak tüketilmeli. 1 porsiyon değeri; 1 kase kabak veya bezelye veya ıspanak 1 kabak Brüksel lahanası veya kıvırcık veya brokoli.


Turuncu- Beta karoten


Beta- karoten nedir?

Beta-karoten vücudumuz için çok önemli olan A vitamini yapı taşı yani aldığımız beta-karoten vücudumuzda A vitaminine dönüşüyor.


Faydaları:

Araştırmalar damar sertliği ve katarakt gibi hastalıkları önlediği yönünde sonuçlar veriyor. Sağlıklı gözler ve sağlıklı bir cilt için bol miktarda beta - karoten almak gerekilor. Ayrıca güçlü bir antioksidan olduğu için hücreleri erken yaşlanmadan koruyor.


Hangi meyve ve sebzelerde var?

Kayısı greyfurt.


Günde kaç porsiyon olmalı?

Günde 1 porsiyon olarak tüketmek yeterli. 1 porsiyon değeri; 4 taze veya kuru kayısı 3 kibrit kutusu kesilmiş balkabağı.


Mor - Antosiyanin


Antosiyanin nedir?


Antosiyanin kırmızı-mor renkli sebze ve meyvelerde ayrıca tüm mor çiçeklerde renk verici bir maddedir.


Faydaları:


Antosiyanin içeren mor renkli besinler çok güçlü antioksidan yani hücre yaşlanmasını önleyici özelliklere sahipler. Sağıklı dokuları ve hücreleri korur böylece kanser ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltırlar.


Hangi meyve ve sebzelerde var?

Patlıcan kırmızı turp.


Günde kaç porsiyon olmalı?

2 porsiyon olarak tüketilmeli. 1 porsiyon değeri; 1 kase kırmızı lahana 1 tabak pişmiş patlıcan yemeği.


Beyaz - Alisin


Alisin nedir?

Alisin özelikle sarımsakta yoğun olarak bulunan bir çeşit tiyosülfanat. Sarımsağın ezilmesiyle açığa çıkıyor. Önemli bir özeliği de kokusu...


Faydaları:


Çok güçlü antibakteriyel özellikler içeren alisin çeşitli hastalıklara ve tümörlere karşı bağışıklık sistemi güçlendiriyor.


Hangi meyve ve sebzede var?


Pırasa kereviz


Günde kaç porsiyon olmalı?


1 porsiyon olarak tüketilmeli. 1 porsiyon değeri; 1 orta boy kuru soğan 1 büyük boy kereviz


Kırmızı- Likopen


Likopen nedir?

Likopen kırmızı sebze ve meyvelerde doğal olarak bulunan karoten familyasına ait kırmızı renkli bir pigment.


Faydaları:


Araştırmalar faydalarının pişirilince artması.


Hangi meyve ve sebzelerde var?


Domates kırmızı biber.


Günde kaç porsiyon olmalı?


Kırmızı sebze meyvelerden 4 porsiyon olarak yemek likopen gereksinimini karşılayabilir. 1 porsiyon; 1 orta boy domates 1/2 orta boy nar ve 15 adet çilek anlamına geliyor.


Formsante